Диета при кандидозе полости рта — разрешенные и запрещенные продукты

Проблема активного размножения грибковых организмов рода Candida в полости рта встречается нередко.

Согласно исследованиям, более 65 процентов населения заражены грибковой инфекцией, но не знают о ее существовании, поскольку в норме грибок присутствует в естественной микрофлоре ротовой полости.

Однако после перенесения заболевания или в результате другой стрессовой для организма ситуации иммунитет ослабевает и микроорганизмы начинают обильно размножаться, вызывая заболевание кандидоз, или молочницу.

Диета при кандидозе ротовой полости — показания к назначению

Лечение кандидоза производится комплексно, включая прием лекарственных препаратов, обработку ротовой полости и соблюдение диеты. Последняя необходима для успешного избавления от болезни.

Необходимость ограничения в сфере питания вызвана несколькими факторами:

• Некоторые продукты являются источником пищи для грибка, способствуя его развитию, устранение их из рациона помогает снизить активность кандиды.
• Для развития грибка необходим определенный уровень рН, который у здорового человека несколько выше, а некоторые продукты способствуют повышению кислотности и организации благоприятной среды для микроорганизмов.
• Правильное питание помогает повысить иммунитет организма, что увеличивает его шансы в борьбе с заболеванием.

Показаниями для назначения диеты служат:

• Ощущение сухости во рту и появление небольших отеков.
• Образование творожистого белого налета, не сильно поднимающегося над слизистой ротовой полости, он легко убирается соскабливанием, а ткани под ним отечные и гиперемированные.
• Развитие эрозии под налетом, сопровождающееся резкой болью и жжением в процессе приема пищи или простого разговора.

Рацион при кандидозе

Основной целью питания при кандидозе является восстановление кислотно-щелочного баланса во рту и укрепление иммунитета пациента.

Соблюдение диеты необходимо на протяжении всего периода лечения, особенно строго ее необходимо придерживаться в начале лечения.

Стоит заметить, что правильное питание заключается не только в строгом соблюдении набора определенных продуктов, но и в соблюдении режима, а также в получении достаточного количества ценных микроэлементов и витаминов.

Средняя степень поражения обычно требует десятидневного курса диеты, длительность курса может увеличиваться по решению врача.

Питание при кандидозе строится на принципах рациональности и в целом соответствует рекомендациям по здоровому питанию. В основе рациона должны быть свежие овощи, их дополняют нежирными мясом и рыбой, крупами (особенно гречкой) и яйцами. Употребление фруктов – непростой вопрос. Они содержат кислоты, способные раздражать слизистую. Обсудить его стоит с лечащим врачом и прийти к совместному решению в зависимости от индивидуальных особенностей организма пациента.

Рекомендуется кисломолочная продукция, содержащая микроорганизмы, противодействующие грибкам, но при этом полезные для пищеварительной системы организма.

Употреблять еду рекомендуется в теплом виде. Жареная, копченая, острая и соленая пища сильно воздействуют на воспаленные ткани слизистой, вызывая болевые ощущения у больного.

Использование пюре и мелко измельченных кусочков позволит минимально травмировать слизистую.

Рекомендуется соблюдать режим питания, употребляя пищу 5-6 раз в день небольшими порциями. У людей, привыкших к жирной пище, в первое время может возникать чувство голода, которое через пару дней проходит, стоит только организму перестроиться на новую систему питания.

Продукты, которые разрешены

Меню при кандидозе довольно разнообразно и включает широкий список продуктов:

• В первую очередь это овощи: капуста, огурцы, шпинат, кабачки, перец, лук и чеснок, а также разнообразная зелень. Эти продукты богаты витаминами и клетчаткой, они нормализуют обмен веществ, стимулируют собственный иммунитет, а некоторые еще и обладают противогрибковым действием. При этом картошку, фасоль, морковь и горошек нужно употреблять в меньших количествах – не чаще двух раз в неделю.
• Мясо, рыба и морепродукты – источники полноценного белка, который грибки не могут перерабатывать, а значит, использовать для своего питания.
• Среди круп наиболее предпочтительны гречневая и овсяная, содержащие меньшее количество углеводов. Шлифованный рис или манку следует немного ограничить, а вот крупы с минимальной обработкой содержат большее количество полезных питательных веществ, поэтому могут использоваться более широко.
• Рекомендуется вся кисломолочная продукция и сыры за исключением тех, что содержат в себе плесень. Кисломолочные продукты хорошо нормализуют рН пищеварительной системы, не содержат сахаров и легко усваиваются организмом.
• Растительные масла могут входить в рацион, особенно в качестве заправки, но не как основы для жарки или фритюра. Особенно полезными считаются кокосовое, льняное и оливковое масла.
• В качестве напитков могут использоваться компоты и настои из трав, различные взвары и натуральные соки. Не только получить полезные вещества, но и бороться с грибками помогают травяные отвары, если они сварены из трав и ягод, обладающих противогрибковым действием.
• В небольшом количестве рекомендуется употребление орехов и фруктов, среди них желательно выбирать виды, содержащие минимальное количество сахаров, являющихся основным источником питания грибков. Кислые фрукты также могут травмировать слизистую, поэтому их используют осторожно.
• Выпечка может входить в меню, но она должна быть в ограниченных количествах и не содержать дрожжей и продуктов их переработки.

Появился белый налет во рту? Кандидозы полости рта — симптомы болезни и методы лечения. Эта статья будет полезна для вас.

Миндалины защищают организм от попадания инфекций. О чем говорят рыхлые миндалины и как их лечить, читайте тут.

Следующий симптом должен насторожить каждого — запах кала изо рта. О причинах проблемы читайте в этом материале.

Запрещенные продукты

Список запрещенных продуктов содержит не меньше пунктов.

Причиной их исключения служит сильное воздействие на воспаленную слизистую или возможность стать источником энергии для грибков.

К запрещенным продуктам относят:

• Сладости, они включают любые продукты, содержащие большое количество сахаров, в том числе и мед. Сюда попадают не только конфеты и шоколад, но и промышленно изготовленные соки, все виды варенья и джемов, мороженое, газированные напитки, выпечка. Они выступают идеальной средой для размножения грибков кандида и не только, резко ухудшая состояние полости рта.
• Продукты, содержащие дрожжи или плесень. Это грибы, продукты брожения, такие как квас и пиво, квашеная капуста, пророщенные зерна злаков, сыр с плесенью, напиток из чайного гриба и продукты, содержащие глутамат натрия. Развитие разных видов грибков происходит примерно в одинаковых условиях, и попадание новых возбудителей может только осложнить основное заболевание.
• Выпечка с дрожжами содержит одновременно две группы вредных веществ: сахар и другие углеводы и дрожжи. Она служит прекрасным источником для размножения грибков, поэтому большинство сортов хлеба и мучных изделий исключается.
• Чистое молоко содержит молочный сахар – лактозу, поэтому тоже недопустимо при кандидозе, но после сквашивания, когда сахар будет переработан бактериями в молочную кислоту, наоборот, рекомендуется.
• Сладкие фрукты: финики, виноград, бананы, апельсины и мандарины. Они ограничиваются по тем же соображениям.
• Алкоголь, чай и кофе, а также различные копчености и консервы раздражают слизистую рта и снижают иммунитет пациента, поэтому их употребление недопустимо в период лечения и некоторое время после его завершения.

Многие люди являются носителями грибков рода кандида. Молочница во рту у взрослых проявляет себя лишь на фоне пониженного иммунитета.

Почему образуются трещины на языке и как от них избавиться, расскажем в этой теме.

Видео на тему