Стоматологии вашего района
Вы можете найти ближайшие стоматологии вашего района и записаться онлайн
Записаться на прием

Диета при кандидозе полости рта — разрешенные и запрещенные продукты

Проблема активного размножения грибковых организмов рода Candida в полости рта встречается нередко.

Согласно исследованиям, более 65 процентов населения заражены грибковой инфекцией, но не знают о ее существовании, поскольку в норме грибок присутствует в естественной микрофлоре ротовой полости.

Однако после перенесения заболевания или в результате другой стрессовой для организма ситуации иммунитет ослабевает и микроорганизмы начинают обильно размножаться, вызывая заболевание кандидоз, или молочницу.

Диета при кандидозе ротовой полости — показания к назначению

Лечение кандидоза производится комплексно, включая прием лекарственных препаратов, обработку ротовой полости и соблюдение диеты. Последняя необходима для успешного избавления от болезни.

Необходимость ограничения в сфере питания вызвана несколькими факторами:

  • Некоторые продукты являются источником пищи для грибка, способствуя его развитию, устранение их из рациона помогает снизить активность кандиды.
  • Для развития грибка необходим определенный уровень рН, который у здорового человека несколько выше, а некоторые продукты способствуют повышению кислотности и организации благоприятной среды для микроорганизмов.
  • Правильное питание помогает повысить иммунитет организма, что увеличивает его шансы в борьбе с заболеванием.
При легкой форме кандидоза бывает достаточно одного соблюдения диеты.

Показаниями для назначения диеты служат:

  • Ощущение сухости во рту и появление небольших отеков.
  • Образование творожистого белого налета, не сильно поднимающегося над слизистой ротовой полости, он легко убирается соскабливанием, а ткани под ним отечные и гиперемированные.
  • Развитие эрозии под налетом, сопровождающееся резкой болью и жжением в процессе приема пищи или простого разговора.

Рацион при кандидозе

Основной целью питания при кандидозе является восстановление кислотно-щелочного баланса во рту и укрепление иммунитета пациента.

Соблюдение диеты необходимо на протяжении всего периода лечения, особенно строго ее необходимо придерживаться в начале лечения.

Стоит заметить, что правильное питание заключается не только в строгом соблюдении набора определенных продуктов, но и в соблюдении режима, а также в получении достаточного количества ценных микроэлементов и витаминов.

Средняя степень поражения обычно требует десятидневного курса диеты, длительность курса может увеличиваться по решению врача.

Питание при кандидозе строится на принципах рациональности и в целом соответствует рекомендациям по здоровому питанию. В основе рациона должны быть свежие овощи, их дополняют нежирными мясом и рыбой, крупами (особенно гречкой) и яйцами. Употребление фруктов – непростой вопрос. Они содержат кислоты, способные раздражать слизистую. Обсудить его стоит с лечащим врачом и прийти к совместному решению в зависимости от индивидуальных особенностей организма пациента.

Рекомендуется кисломолочная продукция, содержащая микроорганизмы, противодействующие грибкам, но при этом полезные для пищеварительной системы организма.

Пищу желательно готовить на пару или отваривать, добавляя минимум соли и приправ, которые могут раздражать слизистую рта, усугубляя процесс.

Употреблять еду рекомендуется в теплом виде. Жареная, копченая, острая и соленая пища сильно воздействуют на воспаленные ткани слизистой, вызывая болевые ощущения у больного.

Использование пюре и мелко измельченных кусочков позволит минимально травмировать слизистую.

Рекомендуется соблюдать режим питания, употребляя пищу 5-6 раз в день небольшими порциями. У людей, привыкших к жирной пище, в первое время может возникать чувство голода, которое через пару дней проходит, стоит только организму перестроиться на новую систему питания.

После завершения диеты рацион необходимо расширять постепенно, вводя понемногу другие продукты. При этом в течение первых месяцев не стоит есть продукты с высоким содержанием сахара и уксуса, дрожжевую выпечку и грибы.

Продукты, которые разрешены

Меню при кандидозе довольно разнообразно и включает широкий список продуктов:

  • В первую очередь это овощи: капуста, огурцы, шпинат, кабачки, перец, лук и чеснок, а также разнообразная зелень. Эти продукты богаты витаминами и клетчаткой, они нормализуют обмен веществ, стимулируют собственный иммунитет, а некоторые еще и обладают противогрибковым действием. При этом картошку, фасоль, морковь и горошек нужно употреблять в меньших количествах – не чаще двух раз в неделю.
  • Мясо, рыба и морепродукты – источники полноценного белка, который грибки не могут перерабатывать, а значит, использовать для своего питания.
  • Среди круп наиболее предпочтительны гречневая и овсяная, содержащие меньшее количество углеводов. Шлифованный рис или манку следует немного ограничить, а вот крупы с минимальной обработкой содержат большее количество полезных питательных веществ, поэтому могут использоваться более широко.
  • Рекомендуется вся кисломолочная продукция и сыры за исключением тех, что содержат в себе плесень. Кисломолочные продукты хорошо нормализуют рН пищеварительной системы, не содержат сахаров и легко усваиваются организмом.
  • Растительные масла могут входить в рацион, особенно в качестве заправки, но не как основы для жарки или фритюра. Особенно полезными считаются кокосовое, льняное и оливковое масла.
  • В качестве напитков могут использоваться компоты и настои из трав, различные взвары и натуральные соки. Не только получить полезные вещества, но и бороться с грибками помогают травяные отвары, если они сварены из трав и ягод, обладающих противогрибковым действием.
  • В небольшом количестве рекомендуется употребление орехов и фруктов, среди них желательно выбирать виды, содержащие минимальное количество сахаров, являющихся основным источником питания грибков. Кислые фрукты также могут травмировать слизистую, поэтому их используют осторожно.
  • Выпечка может входить в меню, но она должна быть в ограниченных количествах и не содержать дрожжей и продуктов их переработки.

Появился белый налет во рту? Кандидозы полости рта — симптомы болезни и методы лечения. Эта статья будет полезна для вас.

Миндалины защищают организм от попадания инфекций. О чем говорят рыхлые миндалины и как их лечить, читайте тут.

Следующий симптом должен насторожить каждого — запах кала изо рта. О причинах проблемы читайте в этом материале.

Запрещенные продукты

Список запрещенных продуктов содержит не меньше пунктов.

Причиной их исключения служит сильное воздействие на воспаленную слизистую или возможность стать источником энергии для грибков.

К запрещенным продуктам относят:

  • Сладости, они включают любые продукты, содержащие большое количество сахаров, в том числе и мед. Сюда попадают не только конфеты и шоколад, но и промышленно изготовленные соки, все виды варенья и джемов, мороженое, газированные напитки, выпечка. Они выступают идеальной средой для размножения грибков кандида и не только, резко ухудшая состояние полости рта.
  • Продукты, содержащие дрожжи или плесень. Это грибы, продукты брожения, такие как квас и пиво, квашеная капуста, пророщенные зерна злаков, сыр с плесенью, напиток из чайного гриба и продукты, содержащие глутамат натрия. Развитие разных видов грибков происходит примерно в одинаковых условиях, и попадание новых возбудителей может только осложнить основное заболевание.
  • Выпечка с дрожжами содержит одновременно две группы вредных веществ: сахар и другие углеводы и дрожжи. Она служит прекрасным источником для размножения грибков, поэтому большинство сортов хлеба и мучных изделий исключается.
  • Чистое молоко содержит молочный сахар – лактозу, поэтому тоже недопустимо при кандидозе, но после сквашивания, когда сахар будет переработан бактериями в молочную кислоту, наоборот, рекомендуется.
  • Сладкие фрукты: финики, виноград, бананы, апельсины и мандарины. Они ограничиваются по тем же соображениям.
  • Алкоголь, чай и кофе, а также различные копчености и консервы раздражают слизистую рта и снижают иммунитет пациента, поэтому их употребление недопустимо в период лечения и некоторое время после его завершения.

Многие люди являются носителями грибков рода кандида. Молочница во рту у взрослых проявляет себя лишь на фоне пониженного иммунитета.

Почему образуются трещины на языке и как от них избавиться, расскажем в этой теме.

Видео на тему